O curso de odontologia da Universidade Unopar capacita profissionais para ocupar o cargo de cirurgião-dentista, aptos a cuidar da saúde e da estética bucal de pacientes em situações e ambientes variados. Na faculdade, os alunos adquirem conhecimentos teóricos sobre dentes, boca e gengivas, para que sejam capazes de realizar diagnósticos, tratamentos e cirurgias em toda a região buco-maxilo-facial. O curso acompanha os avanços tecnológicos desta área da medicina e leva em consideração o contexto socioeconômico e o quadro atual da saúde bucal dos brasileiros.